Ante el final de las cuotas lácteas el próximo 2015, ¿crees que aumentará la producción de leche en Europa y por tanto bajarán los precios pagados al productor?

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Lechepedia

lechepedia¿Qué es la leche? La leche forma parte de nuestra dieta y de nuestra cultura desde el Mesolítico. Generación tras generación, se ha consumido leche bajo una condición casi medicinal. Pero… ¿Qué se sabe de este producto? ¿Cuál es el circuito de la leche? ¿Qué leyendas urbanas circulan sobre su consumo? ¿Sabes lo que bebes? Descubre que “no todas las leches son iguales” y encuentra todo lo que siempre has querido saber y nadie te ha contado sobre la leche. Aquí, el “ABC” de este producto de primera necesidad.

Libro blanco de la leche. Elaborado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL), cofinanciado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) y la Unión Europea (UE).

 

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